Az ember mire észbe kap az ő kicsi lányából 6 éves nagylány lesz. Még csak most fogtuk pólyában, most meg arra kér, ne is kísérjem be az oviba, csak a kapuig, mert Ő már nagy, és nem is kell,hogy integessek. Én meg alkudozom, hogy ott az ajtó mellett, ha akar még tud inteni egyet, de Ő ellentmondást nem tűrően rázza a fejét. A gombóc a torkomban csak lassan oszlik, és arra gondolok vigaszként, hogy milyen jó, hogy ilyen önálló lett.
Szívem minden szeretetével készítettem ezt a tortát Neki. Most a városi mamáék jöttek ünnepelni.Ők szeretik a marcipános tortákat, így ezzel ünnepeltünk.
Hozzávalók:
A torta lapokhoz:
- 9 tojás
- 18 dkg cukor
- 18,5 dkg liszt
- 4 dkg kakaó
- kevés sütőpor
A tojások habját a cukor felével felverem, majd kisebb fokozatra kapcsolom a robotgépet, és lassan, adagolva adom a kissé elkevert sárgákat hozzá. A sütőporos lisztet fakanállal, óvatosan keverem közé. Lassan sütöm készre ,majd hagyom teljesen kihűlni. Négy rétegbe vágom, de csak három lesz a tortáé, a 4.-ből a baba teste készül.
Krém:
- 6 dl tej
- 2 csomag eperpuding
- 200 g vaj
- 150 g porcukor
Szokásos módon pudingot főzönk. Hagyom hűlni. Amikor langyos, hozzákeverem óvatosan a vajjal kikevert cukrot. Alaposan elvegyítem, és betöltöm a tortalapok közé.
Egy órát legalább hűtőben tölt, csak ezután kenem le a szokásos vajas-cukros kencével. Újra megy a hidegre,de most egészen addig, míg a külseje megszilárdul, és megszárad.
A színezett marcipánt méretre nyújtom, befedem a tortát. A baba ruhája fondantból készült, marcipán mintázót görgettem rajta végig. A teste egy része mini kuglóf formában sült, az alja a tortalapból szaggattot körökből. Ugyanaz a töltelék van benne. Rákerülnek az előre elkészített díszek is.
Egy szeletke.
Virágszálak, középpen a legszebb!:)
Tetszett a torta.
BOLDOG SZÜLINAPOT DRÁGÁM!
