Jelenleg még a hűtőben pihen egy napot. Tegnap,még a nagy eső előtt sikerült leszedni szép, illatos virágot. Hívogatóan lengette a szellő, így nem késlekedtem elkészíteni az idei első adagot. Szerencsések vagyunk,mert csak a kert végébe kell kimenni érte, teljesen por, és benzingőz mentes bokorról szüretelhetünk. Elkészítése nagyon egyszerű. 5 literes befőttes üvegre való adag.
Hozzzávalók:
35 dkg cukor
1 egész doboz citrompótló/teaízesítő/
1 egész citrom karikázva
5-6 fej bodzavirág
A citrompotlót a kis késes aprítómban porrá örlöm. A citromot karikára szelem. A cukrot kimérem, hozzáadom az örleményt, és vizet engedek hozzá. Alaposan elkeverem,és beleöntöm a nagy üvegbe az egészet. Felengedem annyi vízzel,míg tele lesz az üveg. Beleteszem a citromkarikákat,majd a hátoldalán jól megmosott bodzaernyőket. A virágot nem szoktam mosni,mert kijön a java a finom pornak. Jól megrázom, így az esetlegesen bujkáló apró bogarak könnyen kihullanak. Beleteszem az üvegbe a bodzát,és legalább 3 napig a hűtőbe tartom.
A cukrot ízlés szerint lehet bele mérni,mi nem nagyon szeretjük,ha túl édes. Az idő letelte után leszűröm,és mehet vissza a hűtőbe. Ez nem igazán üdvözítő számomra,hisz kerülgethetem a nagy üveget. Viszont nagyon egészséges ital, gyorsan is fogy,mert igen kedveljük.
Mostantól tehát , lehet szedni,állandó vendége a poharainknak, közel 40-50 litert szoktam elkészíteni az idényben.teszek a fagyóba is,ha már kicsit sokaljuk.
