Margarinos - kakaós

Előrordult már rajtam kívül mással is, hogy valami nem akar összejönni, ami máskor különösebb kín nélkül sikerül? Mondjuk ez az én esetemben nem is annyira igaz, mert azt hiszem soha nem kínoz semmi más meg úgy, mint a piskótatekercs készítése. Pedig nem ördöngősség, sokaktól hallottam már. Akik ismerik kínjaimat /akiket kérdezgetni szoktam,Ők tudják kiről van szó :)/Már nem is tudnak mit tanácsolni, hisz alaposabban nem lehet elmondani . És majd hiábavaló mind. Nekem eza mumus! Pedig annyira szeretnék sütni, hogy nem is tudom leírni. Olyan rém egyszerűnek tűnik, és nem megy. Valószínűleg hamar veszem ki a sütőből, mert olyan ragadóssá válik a teteje, amihez odaér az többé nem menekül. Legyen papír, konyharuha, akármivel megszórva. Jó lenne egyszer egy mestertől élőben megtanulni, videón már láttam sokszor, de az nem az igazi.
Azért nem adom fel, mert volt rá alkalom, hogy jó lett, de nem sűrűn.
Tulajdonképpen ezért is készült ez a kakaós tészta, legyen már egy kis sikerélményem is ,no meg a férjem kedvence. A legjobbkor kérte, így kiélhettem a süthetnékemet is.
Hozzávalók:
3 tojás
12 dkg margarin /ez esetben nem cserélném vajra/
2,5 dl tej
25 dkg cukor
25 dkg liszt
3 ek.kakaó
1 cs. sütőpor
mazsola ,citromhéj

A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverem. Az olvasztott margarint hozzáadom, majd fokozatosan a tejet is. A száraz anyagokat összekeverem, és adagokban a masszához adom. Figyeljük az állagát, még kellhet hozzá tej, de ne hígítsuk fel túlságosan! Annál is inkább, mert a tojások fehérje is jön hozzá habbá verve. Egy kisebb tepsit kibélelek sütőpapírral, beleöntöm a tésztát, és előmelegített sütőben 180 fokon lassan , kb 40 percig, vagy tűpróbáig sütöm. Rácsra teszem hűlni. A tetejére jó minőségű bevonócsokit teszek, 10 dkg -ot ,amihez 1-1,5 ek, olajat öntök. Vízgőzön olvasztom, majd egyenletesen eloszlatom a sütin. A belseje a sütinek jó szaftos szokott lenni, nagyon finom!
Azért nem bírtam ki, egy kis eper is előkerült:)

Most jól jött ez a kis vígasz -süti, annál is inkább, mert miközben eszegettük, éppen a lakásfestéshez szükséges anyagok összeírásával voltunk elfoglalva.
JAJNEKEM!!