2010. augusztus 28., szombat

Lekváros kifli


Már régen készültem, de mindig más jött az étlapra. Most nyugalom van,volt időm vele dolgozni, az idő is isteni hűvös, jöhet a kelt kifli.
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
250 ml tej
4 tojás sárgája + 1 a kenéshez
8 dkg vaj
1 tk. só
2 ek cukor
2,5 dkg élesztő
Az élesztőt felfuttatom a cukor egy részével a tejben. Beleöntöm a kenyérsütő üstbe, beleteszem az elhabart tojássárgákat, a lisztet, a sót, a maradék cukrot. Beindítom a dagasztást. A vajat a vége felé adom hozzá, kissé megolvasztva. Jó kis lágy tésztát készítek. Kelesztőtálba teszem, duplára hagyom nőni. Ebben a hirtelen jött hűvösben bizony nekem kellett most másfél óra ehhez. Ezután a gyúrólapra borítom, egy nagy lappá nyújtom , amit hosszanti csíkokra vágok. Ezeket háromszögekké osztom. Szilvalekvár, és barackos gyümölcsíz /hitlerszalonna/ került bele. Behajtottam a háromszögek két csücskét, és így tekertem fel a tésztát. Tepsibe tettem, újra kelesztettem őket, majd tojássárgával lekenve kb 30 percig sültek.

2010. augusztus 26., csütörtök

Kerek számhoz érkeztem


Nem túl sok , de én ennek is nagyon örülök. Bejelentkezett hozzám 40.olvasónak Családi Tűzhely néven blogozó kedves látogatóm. Sajnos keresztnevet nem tudok írni, ezért így jegyeztem ide.
Szeretnék többet írni,mint ami néha sikerül,de ez nem mindig rajtam múlik. Nem is szeretnék sehol senkivel versengeni, csak irogatok, szemezgetek a receptjeim, és a mindennapjaim között.
Továbbra is szeretettel várok mindenkit, aki benéz ide.
Kedves "Családi Tűzhely"!
Szeretettel küldöm a nyarat idéző fenti képet,és mező összes kis virágát, köszönöm,hogy érdeklődsz!

2010. augusztus 25., szerda

Kirándulás Gyulán


Az elmúlt hétvége a kirándulás, és az ünnepi rendezvények látogatásával telt. Pénteken itt,városunkban látogattunk ki a főtérre. Remek műsort adott a Kaláka együttes, a Csík zenekar, és számos neves néptáncegyüttes előadásában gyönyörködhettünk. Szombaton azután felkerekedtünk, és meg sem álltunk Gyuláig. Utoljára gyerekkoromban jártam ebben a bájos kis városban. Nagyon tetszik, hogy minden kis szegletében meg lehet találni valami érdekességet. Nem is akarom a szót szaporítani, inkább hoztam pár képet.
A legfelsőn a Világóra látható, ami számos főváros helyi idejét mutatja a Nap segítségével.


A Vár bejáratánál van ez a szoborcsoport.

A Vár.

..az előtte lévő tóval.

..és a kacsák



A Bokody szökőkút egyik Fő eleme.

Itt is láttunk néptáncot,jó kis forgatag gördült a városon végig.

A Cseh gyermekcsoport előadása.

Jól elfárardtunk,bejártuk szinte az egész várost. Egy helyen leparkoltunk az autóval, és onnan végigtalpaltunk. Remek idő volt, napsütés, de kellemes szél hűsített.
Nálunk így telt a hosszú hétvége.

2010. augusztus 17., kedd

Pizza


Az elmúlt időben úgy voltam, mint a csiga. Egyes megfigyelések szerint nyári álmot alszik az éticsiga. Úgy védekezik a forróság ellen, hogy egyszerűen nem jön ki a házából. Ez az én esetemben nem egészen így volt, mert dolgozni ugyan jártam, de már a pokolba kívántam a nyarat. Akiknek ez a dög meleg jó volt, az vagy fakír, vagy nyakig valamelyik vízben volt. Mert fehér ember ezt már másként nem nagyon tudta elviselni. Mindennap kizsigerelve értem haza, alig néztem tévét ,ide sem ültem napokig ,mert egyszerűen nem volt erőm. Meg kicsit jó is volt száműzni a külvilágot. Biztosan van ezzel így más is. A főzést is a legegyszerűbbre szűkítettem, vagy a fagyóban fellelhető készétel ugrott elő, vagy ilyen egyszerű étkeket készítettünk,mint ez a pizza is.
Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 egész tojás
2 dl tej
2 ek. olaj
1 tk cukor,só
1 dkg élesztő
Az élesztőt a tejben megfuttatom a cukorral. Mélyedést készítek a lisztben, amit a sóval elkevertem. beleöntöm az élesztőt, és a tojást. Könnyű tésztát dagasztok, az olajat csak a vége felé adom hozzá. A kelesztőtában duplára kelesztem. Ezután kistányér nagyságú köröket nyújtok, és közvéleménykutatok,ki milyen ízt szeretne.
A férjem, aki örök szerelemben él a kenyérlángossal persze, hogy ilyet is kér.

Legyen egy kis sonkás is

A kicsim is hasonlóképpen nyilatkozik, tehát sok diferencia nincs . Egyik variációban pizzakrémel kenem, a másikban tejföllel, és erre pakolom a feltéteket.Azt hiszem örök hálával tarozunk aki feltalálta, mert igen egyszerű, és nincs aki ne szeretné. Ebből a tésztából én fagyasztani is szoktam. Pillanat alatt felenged, és lehet szervírozni félóra alatt.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails