Rigójancsi

Egyik nagy klasszikus, amit imádok, és a család is sűrűn kéri. Nagyon finom süti, már készült torta is belőle. Cukrászdában valamikor gyerekkoromban ettem, már nem is emlékszem igazán milyen volt. Nagyon örültem, amikor Wise Lady remekművét megtaláltam. Azóta is így készítem. Tőle másolom most ide a receptet.

Hozzávalók: 15 db 5x5 cm-es kockához
A tésztához:
5 tojás
150 g cukor
150 g finomliszt
25 g kakaó
2 evőkanál olaj
csipet só

A töltelékhez:
7-8 dl tejszín
150 g porcukor
1 vaníliás cukor
40 g kakaó
1 evőkanál zselatin
4-5 evőkanál víz

A mázhoz:
80 g csokoládé
1 evőkanál olaj
2 evőkanál sűrű baracklekvár
1-2 evőkanál rum

Az elkészítési módja ITT megtalálható.
Most hosszúkás szeleteket vágtam,mert kicsit levettem a receptből, és így adta ki gazdaságosabban.

Köszönöm a receptet!